昨天由於會議突然結束, 急急約朋友在附近食個午飯, 在世貿中心附近發現了一間新開的日式拉麵店, 由於時間尚早, 人客不算太多, 就直接入內取位~
店子名字叫鬼金棒, 源自於日本東京, 亦是日本著名的拉麵店! 所以味道材料都很有地道日本風味~
餐廳是用手機Scan QR Code, 直接在手機上點選菜式, 拉麵選擇不太多, 主打超打超麻味道, 而且很有鑊氣的肥美叉燒, 辣度和麻度就有5個不同程度, 客人可由細到大的"鬼增辣", 小妹怕辣但愛麻,所以就選了無辣和小麻, 另外還可以加錢增量配菜如玉子荀、芫荽、味玉、大豆芽菜等等, 彈性頗高!
在手機下了單後, 食物很快就上來了! 我和朋友都點了特制辣麻味增拉麵, 賣相極度吸引, 湯頭閃閃發光, 內裡放了兩大件肥美五花腩叉燒、玉米、疍和滿滿的香蔥~
呷一口湯底真的超美味! 原來湯頭用上魚湯和豬骨湯來熬製而成, 另外再加上秘製味噌, 入口濃郁豐富, 有陣陣香燒叉燒味道和味噌豬骨的香味, 叫人一試難忘!
由於我的有少麻辣,店子加上秘製唐辛子,頂級和歌山葡萄山椒和香麻油秘製, 入口既香且麻, 麻燙的感覺在上唇彈動, 很有層次亦非常不錯~
麵條方面超級有彈性又彈牙!!! 份量都頗大, 一個女生吃完就擠不下其它東西了~
主角叉燒用慢火煨成, 肥膏部份看似肥膩, 但一入口就完全溶化, 連帶煨到一絲絲的廋肉部份, 口感豐富肥美, 充滿肉香, 不能不試~
配角如玉米和芽菜都是師傅用鑊明火大炒, 難怪又香又好味, 食落充滿鑊氣! 玉子是流心疍, 裡面的疍汁充滿疍香, 混合湯底來吃, 一大滿足!
我們也點了肉碎飯來試試, 肉碎亦是鎮店之寶的肥美叉燒, 白米用上珍珠米粒, 口感特別好, 叉燒撕成一絲絲伴上醬肉和蔥花一同吃, 美味程度不比拉麵差, 但個人還是偏愛拉麵~
這裡亦有飲品提供, 分別有烏龍茶和各款汔水, 價錢中等, 約十多廿元。
沒有加一亦坐得頗舒服, 服務員都笑容滿面, 我們應該下星期再去挑戰特辣拉麵!~~~
鬼金棒
T: 24813383
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